Presidenziale dolce di Napoli

 

Ho avuto la possibilità di assaggiare questo dolce molto particolare in uno dei miei soggiorni a Napoli.

 

E visto che a me piacciono i dolci antichi dietro i quali c'è uno studio che li rende unici, vado spesso alla ricerca di queste rare chicche.

 

 

E' un dolce al cioccolato, che racchiude al suo interno un cuore scioglievole e cremoso composto da una crema di ricotta di bufala dolce al cacao, aromatizzata con una miscela di liquori molto aromatici come Rum, Sambuca, Kirsch e Cointreau.

Io ho gustato il Presidenziale durante una tiepida domenica autunnale, dopo un buon pranzo rigorosamente napoletano.

 

Se ti piacciono i pasticcini al cioccolato, devi assolutamente provare questo scrigno ripieno!!

 

 

Semplice! Alla Pignasecca nell'unica sede di Armando Scaturchio, ad un passo dalla Stazione di Montesanto, crocevia di comodissimi mezzi di trasporto quali treni, metropolitana e funicolare.

 

Vicino all'accogliente Chiesa di S. Maria di Montesanto.